怎么挑選好品質(zhì)的面粉

看看顏色。選面粉時(shí)，要選乳白色的、有少量棕黃色星的面粉。早買饅頭的時(shí)候，要選白面粉，加上少量的棕黃色星星，但不要選太炫目的產(chǎn)品。第二味。在選擇面粉和濕切面條時(shí)，你可以先聞到是否有酸敗，如沒有酸敗，然后考慮購買。由于面粉水分含量高，酶活性高，溫度升高，保存不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致酸敗變質(zhì)。三味。對(duì)于熟的面粉制品，可以用品嘗的方法來鑒別。先嘗一點(diǎn)面粉制品。如果你發(fā)現(xiàn)味道又粘又酸，就不要吃。及時(shí)與商家洽談。四個(gè)使用牙齒。消費(fèi)者在選擇面粉及其制品時(shí)，可以將少量面粉及其制品放入口中，用牙齒摩擦或咀嚼。如果他們發(fā)現(xiàn)自己感到淤泥，就不應(yīng)該買它們。