簡單幾步分清面粉好壞

市場上有很多山東面粉品牌，它們的配方也不盡相同，所以有好有壞不可避免，那么我們如何辨別它的好壞呢？

1.在嘴里捏一點干面粉。如果有口香糖，則意味著面粉含沙量高。如果味道酸，則判斷面粉的酸度。

2.在手掌上取少量面粉。在白天散射的光線下，觀察光線。普通面粉是白色或淡黃色，沒有斑駁。異常面粉呈灰白色或深黃色，深色不均勻。

3.抓一把面粉，稍稍擠一下。如果面粉是粉狀的并且沒有顆粒狀，則在手捏之后松開它而不會結塊?？梢耘袛嗝娣鄣暮窟m中。如果容易形成團塊，團聚和粘性，則表明面粉具有高含水量，并且在高溫的情況下易于加熱和模塑并劣化。

通過以上三點，您可以輕松判斷出山東面粉的質量，并迅速學會前來，讓您不必擔心購買劣質產(chǎn)品。

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